• En la muestra participarán más de 60 elaboradores de todo el mundo y se presentarán más de 300 tipos de sidra

El Consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, el concejal de Cultura del Ayuntamiento de Gijón, Justo Villabrille, el Comisario de SICER, Carlos Delgado, y el Director de SICER, Iván de la Plata, presentaron esta tarde, en el Salón de Recepciones del Ayuntamiento de Gijón, la II Muestra Internacional de la Sidra de Calidad SICER 09, que se celebrará en el Palacio de Exposiciones del recinto Ferial de Gijón los próximos 16 y 17 de junio.

SICER reunirá en un mismo ámbito a los elaboradores de las principales zonas productoras del mundo: de España, podrá encontrarse una amplia representación de las sidras asturianas en todas sus variedades, fundamentalmente las acogidas a la Denominación de Origen Sidra de Asturias, y del País Vasco, las sidras naturales de los valles de Guipúzcoa y Vizcaya, que podrán degustarse junto con las de Navarra, Galicia; de Francia, las sidras de Bretaña y Normandía; de Alemania, las sidras que se elaboran en los alrededores de Frankfurt, junto al río Main; de Italia, Argentina, Rusia, México, etc.

Canadá estará en la Muestra con una singular propuesta: las sidras de hielo, dulces y ligeramente ácidas, en las que la concentración de azúcar antes de la fermentación es producto de la acción del intenso frío de la región de Quebec. En Gijón estarán algunos de los más relevantes elaboradores de estas sidras, como La Face Cachée de la Pomme y  Leduc-Piedimonte.

En total se espera la presencia de 60 elaboradores de los países citados y cerca de 300 tipos de sidra, entre ellas algunas tan importantes como las elaboradas por SARL Domaine Familial Louis Dupont del Pays d´Auge; Eric Bordelet, del Loira; Cidre du Pays Melenig de la AOC Cornouaille en Bretaña; Manufaktur Jörg Geiger de Alemania; Rama Caída y Familia Amaya de Argentina; Copa de Oro de México; o Yablochny Spas de Rusia.

Para los productores de estos países SICER representa la oportunidad excepcional de mostrar sus productos a los más destacados compradores y a representantes de la prensa nacional e internacional presentes en la Muestra. A su vez, la Muestra permitirá conocer y degustar las mejores sidras del mundo a los amantes de esta bebida, un producto al que, por su consumo excesivamente local y su deficiente distribución, no siempre es fácil acceder.

SICER 09 brindará la posibilidad de probar las mejores sidras del mundo en un escenario adecuado que ayudará a potenciar su imagen como producto de calidad. Pero, además, contribuirá a la proyección internacional de la sidra gracias a la repercusión en los más prestigiosos medios internacionales especializados de países como Francia, Reino Unido, Austria, Alemania, Dinamarca,  Italia, Rusia o Canadá.

SICER 2009, la Segunda Muestra Internacional de la Sidra de Calidad, se celebrará en el Palacio de Exposiciones del recinto Ferial de Gijón, un pabellón de más de 4.000 metros cuadrados que reúne todos los requisitos técnicos y expositivos necesarios para garantizar el éxito de esta convocatoria. En el área expositiva del Palacio estarán representados los productores internacionales y diferentes organismos e instituciones vinculadas al mundo de la sidra. Las catas dirigidas y los debates y ponencias sobre aspectos técnicos del cultivo y producción de la sidra completarán las actividades de la Muestra.