La industria agroalimentaria asturiana constituye un sector en el que se integran un importante número de empresas. Su aportación económica a la producción del Principado de Asturias es relevante y su consolidación clave para el desarrollo de la región, especialmente para el medio rural asturiano.

Catálogo general de quesos elaborados en Asturias

El sector lácteo en general y, el quesero en particular, tiene un desarrollo extraordinario en Asturias. Existen cuatro denominaciones de origen protegidas y una indicación geográfica protegida de quesos, un elevado número de pequeñas queserías artesanas y varias industrias queseras de productos de gran consumo.

El catálogo de quesos pretende facilitar información sobre todos los quesos que se elaboran en Asturias.

Catálogo general de quesos elaborados en Asturias «Vadequesum» (pdf: 80 Mb)