Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas

Desde hace años, el Gobierno del Principado de Asturias viene apostando por la puesta en valor de los recursos agroalimentarios asturianos, buscando para ellos figuras de protección europea (denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas) que ayuden al consumidor a identificarlos como productos de calidad diferenciada, con características singulares y producidos bajo sistemas de producción medioambientales sostenibles.

Las denominaciones de origen protegidas (DOP) y las indicaciones geográficas protegidas (IGP) reconocen la calidad superior de algunos productos debido a factores como el medio geográfico, la materia prima o la influencia de factores humanos.